Cosa mangerà mia figlia a scuola? Le mense scolastiche eliminano gli alimenti di qualita’ e biologici dai capitolati

  Il problema, emerso in questi giorni al Sana (salone Internazionale del Naturale), al Convegno dedicato al tema del biologico e la ristorazione collettiva, è un problema che sta acquisendo dimensioni importanti con riflessi negativi sulla salute e l’educazione alimentare dei bambini in età scolare e prescolare. La legge nazionale 488/99,  impone agli enti gestori di ristorazione scolastica e ospedaliera … Continua a leggere

NO OGM, I cittadini europei sempre meno favorevoli

Un recente sondaggio ha evidenziato come la fiducia dei cittadini europei verso le colture transgeniche sia drasticamente calata negli ultimi 5 anni. In Italia è passata dal 42 per cento del 2005 al 24 per cento del 2010. Analogo calo si è avuto in Spagna (dal 53 per cento al 35 per cento), Portogallo e Francia.

Noi siamo quello che mangiamo

Da anni ormai mia moglie (la naturopata Sabrina Cane’, collaboratrice di questo blog – ndr) mi ripete questa frase.Quando ho sentito che questo e’ stato uno degli spunti per il tema della maturita’ ho pensato che forse qualcuno voleva sondare il “mood” dei giovani su questo argomento. La risposta e’ stata piu’ che positiva direi. Oltre il 40% degli studenti … Continua a leggere

Nube tossica per un diserbante a Milano: quali rischi?

L’allarme sulla presunta nube tossica che ha investito la cittadina milanese di Settala è rientrato questa mattina, quando le sei persone ricoverate a causa dei miasmi che avevano infestato l’aria nella notte sono state dimesse. A quanto pare, le esalazioni pestilenziali e i relativi sintomi delle persone affette sono stati causati da un diserbante che un contadino aveva disposto in … Continua a leggere

Cibi di stagione

Il cibo ha una funzione primaria nella vita di ciascuno di noi, ed è quella di fornici energia per mantenere non solo lo stato vitale ma anche la salute e il benessere dell’organismo intero. Il miglior modo di alimentarsi è sicuramente quello di scegliere cibi poco elaborati, il più “naturali” possibili e cioè il meno trattati chimicamente. Sicuramente la scelta … Continua a leggere

Bioconvinci Concorso per le scuole secondarie dell’Emilia Romagna

Comunica ai tuoi coetanei la relazione tra qualità dell’alimentazione, salute e salvaguardia dell’ambiente. Il concorso, organizzato dalla Pro.B.E.R. Associazione Produttori Biologici e Biodinamici Emilia Romagna, vuole portare all’interno delle scuole la consapevolezza delle relazioni tra agricoltura biologica, alimentazione, salute e salvaguardia dell’ambiente. Saranno gli stessi alunni a raccontare ai propri coetanei il risultato delle loro ricerche attraverso degli elaborati che … Continua a leggere

Naturalmente… Sale

Il sale. Noi lo diamo per scontato. Chi non ha un chilo di sale in casa? Troppo scontato e volte sottovalutato. E’ stato usato per secoli come merce di scambio, si pagava in sale, da cui il nome salario… Può essere un ottimo pronto soccorso. Rivalutiamolo. Stanchezza generale, rigidità muscolare, crampi alla schiena, “freddo dentro le ossa”??? Il sale, ricordiamolo, … Continua a leggere

Cresce in Italia il consumo di prodotti Bio

Secondo una recente analisi Ismea/Nielsen, i consumi alimentari di prodotti biologici confezionati crescono in ogni area geografica italiana. “Il confronto tra l’andamento gennaio-ottobre 2009 e i primi 10 mesi del 2010 indica che gli acquisti di prodotti bio per il consumo domestico sono cresciuti del 12,1%” – commenta Sergio Rossi, ad di Fiere e Comunicazioni, organizzatore della nuova fiera professionale … Continua a leggere